แหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงเกษตรกรต้นแบบบ้านยางหมู่

กระบวนการจัดการเรียนรู้ยึดหลัก "เรียนรู้ เข้าใจ ลงมือทำ และนำไปต่อยอด" โดยมีขั้นตอนการดำเนินงานดังนี้ 1. ขั้นเตรียมความพร้อมและสร้างแรงบันดาลใจ ศึกษาความเป็นมาและความสำคัญของแหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านยางหมู่ ผู้เรียนรับฟังการบรรยายจากเกษตรกรต้นแบบเกี่ยวกับการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ชมพื้นที่จริงและเรียนรู้ตัวอย่างการทำเกษตร เช่น การปลูกพืช การเลี้ยงสัตว์ และการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า กระตุ้นให้ผู้เรียนเห็นคุณค่าของอาชีพเกษตรกรรมและสามารถนำแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียงไปใช้ในชีวิตประจำวัน 2. ขั้นการฝึกปฏิบัติจริง ผู้เรียนแบ่งกลุ่มและลงมือปฏิบัติกิจกรรมตามฐานการเรียนรู้ ฝึกการปลูกพืช การดูแลพืช การทำปุ๋ยหรือการจัดการทรัพยากรในพื้นที่ตามความเหมาะสม เรียนรู้จากการสังเกต ทดลอง และสอบถามเกษตรกรต้นแบบ ผู้เรียนบันทึกผลการเรียนรู้ ปัญหา และวิธีการแก้ไขจากการปฏิบัติจริง สรุปสิ่งที่ได้รับจากกิจกรรมและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นภายในกลุ่ม 3. ขั้นการพัฒนาต่อยอดและสร้างรายได้ ผู้เรียนนำความรู้และทักษะที่ได้รับมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลผลิต เรียนรู้การเพิ่มมูลค่าผลผลิต เช่น การแปรรูป การบรรจุภัณฑ์ และการสร้างผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับความต้องการของผู้บริโภค ฝึกวางแผนต้นทุน กำหนดราคา และแนวทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ เรียนรู้การประชาสัมพันธ์และการจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์และออฟไลน์ ส่งเสริมให้ผู้เรียนสามารถนำหลัก พอประมาณ มีเหตุผล และมีภูมิคุ้มกัน มาประยุกต์ใช้เพื่อสร้างอาชีพและรายได้อย่างยั่งยืน