ศูนย์เรียนรู้ทฤษฎีใหม่รูปแบบ “โคก หนอง นา โมเดล” บ้านน้ำใส หมู่ที่ 7 ตำบลอินคีรี อำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช จัดตั้งขึ้นเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ต้นแบบในการน้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและแนวคิดทฤษฎีใหม่มาประยุกต์ใช้ในการดำเนินชีวิตและการประกอบอาชีพของประชาชนในชุมชน โดยมุ่งเน้นการพึ่งพาตนเอง การบริหารจัดการทรัพยากรธรรมชาติอย่างเหมาะสม และการสร้างความมั่นคงทางอาหาร พื้นที่ของแหล่งเรียนรู้ได้รับการออกแบบและพัฒนาให้สอดคล้องกับแนวทาง “โคก หนอง นา” ซึ่งเป็นการจัดการพื้นที่เกษตรแบบผสมผสาน ประกอบด้วยพื้นที่โคกสำหรับปลูกไม้ยืนต้น ไม้ผล และพืชผัก พื้นที่หนองสำหรับกักเก็บน้ำและใช้ประโยชน์ด้านการเกษตร และพื้นที่นาสำหรับปลูกข้าว รวมทั้งมีการส่งเสริมกิจกรรมการเกษตรที่หลากหลาย เพื่อให้สามารถใช้ทรัพยากรในพื้นที่อย่างคุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุดนอกจากเป็นพื้นที่สำหรับการประกอบกิจกรรมทางการเกษตรแล้ว ศูนย์เรียนรู้แห่งนี้ยังทำหน้าที่เป็นพื้นที่ถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ให้แก่ประชาชน นักเรียน นักศึกษา และผู้สนใจ โดยเปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้ศึกษาเรียนรู้จากสถานที่จริงและลงมือปฏิบัติจริง สามารถนำความรู้เกี่ยวกับการจัดการดิน น้ำ พืช และการดำรงชีวิตตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงไปประยุกต์ใช้ในครัวเรือนและชุมชน ดังนั้น ศูนย์เรียนรู้ทฤษฎีใหม่รูปแบบ “โคก หนอง นา โมเดล” บ้านน้ำใส จึงเป็นแหล่งเรียนรู้ที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาทักษะชีวิตและอาชีพ ส่งเสริมการพึ่งพาตนเอง ลดรายจ่าย เพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ และสร้างจิตสำนึกในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ อันนำไปสู่การพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนและการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน