1. ประวัติภูมิปัญญา (เล่าประสบการณ์และการจัดการและกรพะบวนการด้านภูมิปัญญา พร้อมภาพประกอบ) นางสาวสมฤทัย หวันเส็น ครอบครัวอยู่ชายฝั่งทะเลประกอบอาชีพทางการประมง และครอบครัวประกอบอาชีพการทำปลากระบอกร้ามาตั้งแต่บรรพบุรุษและถ่ายทอดภูมิปัญญามาตั้งแต่ดั้งเดิมมานาน 20 ปี และได้รับการสนับสนุนจากองค์การบริหารส่วนตำบลปากพนังฝั่งตะวันตก การเพ็คกิ้งและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคว่าอร่อย องค์ความรู้ เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น จากประสบการณ์และทดลองทำจนได้ผลดี และทำจนเกิดความชำนาญ และประสบการณ์ในการทำปลากระบอกร้า ทำปลาเค็ม ปลาหวานมาเป็นเวลานาน และเป็นสิ้นค้า optopของอำเภอปากพนังใช้ชื้อว่ามุสลีม๊ะ แปรรูปอาหารทะเล 2. แนวทางการใช้ชีวิตด้วยหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ใช้ความขยันหมั่นเพียรความอดทนประหยัด ขยันมั่นเพียร ยึดมั่นในหลักเศรษฐกิจพอเพียง พอใจในสิ่งที่มี โดยนำหลักแนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้อย่างต่อเนื่อง