นายสุรินทร์ ทองชู ได้เริ่มศึกษาและปฏิบัติงานด้านภูมิปัญญาทางด้านการเกษตร การปลูกผักเกษตรอินทรีย์ มาเป็นระยะเวลาประมาณ 10 ปี โดยเริ่มต้นขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2559 การบริหารจัดการพื้นที่เกษตรกรรมตามแนวทางเกษตร ทฤษฎีใหม่ และหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง โดยเน้นการจัดแบ่งพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ประกอบด้วย การจัดการแหล่งน้ำเพื่อการเกษตร ขุดสระน้ำ, การปลูกพืชผักสวนครัวพืชล้มลุก ,การปลูกไม้ผลและไม้ยืนต้นแบบผสมผสาน,การเลี้ยงสัตว์ และการทำปุ๋ยหมักชีวภาพเพื่อลดต้นทุนการผลิต