การเลี้ยงผึ้งชันโรง

ในสมัยก่อน นายสมจิตร ยีส้า ได้ทำสวนทำไรหาอาหารอยู่ในป่า แล้วเริ่มรู้จักผึ้งชันโรง โดยผึ้งชันโรงได้ออกหาอาหาร และสร้างรังในป่าตามโพรงไม้ โดยได้สอบถามบรรพบุรุษคนก่อนๆ ว่าเป็นผึ้งอะไร มีประโยชน์อะไรบ้าง โดยนายสมจิตร ยีส้า กล่าวว่าเริ่มเลี้ยงผึ้งชันโรงเมื่อปี พ.ศ. 2545 โดยได้จับเอามาใส่ลังไม้ ริเริ่มทดลองศึกษาเรียนรู้ด้วยตนเอง ในปี พ.ศ. 2547 เริ่มขยายรังได้เลี้ยงไว้กินเองในบ้าน เนื่องจากชาวบ้านยังไม่มีการยอมรับว่าน้ำผึ้งมีประโยชน์จริง ต่อมาตนได้ศึกษาเรียนรู้ข้อมูลจากแหล่งต่างๆ และมีการวิจัยจากมหาวิทยาลัยต่างๆ จนเป็นที่ยอมรับ ตนจึงได้ขยายรังเพิ่มขึ้นและมีความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงผึ้งชันโรง เป็นวิทยากรให้ความรู้กับนักศึกษา และประชาชนในพื้นที่ตำบลโพธิ์ทอง เพื่อสร้างรายได้ให้กับครอบครัว