ปาล์มน้ำมันเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญต่อการสร้างรายได้และการประกอบอาชีพของเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยเฉพาะพื้นที่ที่มีสภาพภูมิประเทศและสภาพแวดล้อมเหมาะสมต่อการปลูกปาล์มน้ำมัน การผลิตปาล์มน้ำมันให้มีประสิทธิภาพและสร้างรายได้อย่างยั่งยืน จำเป็นต้องอาศัยองค์ความรู้และการจัดการสวนอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การเลือกพันธุ์ การเตรียมพื้นที่ การดูแลรักษา การจัดการธาตุอาหาร การควบคุมวัชพืชและศัตรูพืช การจัดการน้ำ ตลอดจนการเก็บเกี่ยวผลผลิตในระยะเวลาที่เหมาะสม ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมันในพื้นที่หมู่ 2 ตำบลทางพูน อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดนครศรีธรรมราช จึงได้รวมกลุ่มกันเพื่อพัฒนาการผลิตปาล์มน้ำมันในรูปแบบ แปลงใหญ่ โดยมุ่งเน้นการลดต้นทุนการผลิต เพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพผลผลิต รวมทั้งสร้างความเข้มแข็งให้แก่เกษตรกรผ่านกระบวนการเรียนรู้ร่วมกัน แปลงเรียนรู้เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตปาล์มน้ำมันแปลงใหญ่ จึงได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อเป็นพื้นที่ต้นแบบสำหรับการทดลอง สาธิต และถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการจัดการสวนปาล์มน้ำมันอย่างเหมาะสม โดยนำหลักวิชาการมาประยุกต์ใช้ร่วมกับภูมิปัญญาและประสบการณ์ของเกษตรกรในพื้นที่เพื่อให้เกิดการเรียนรู้จากการปฏิบัติจริงและสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปปรับใช้กับสวนของตนเองได้ภายในแปลงเรียนรู้มีการส่งเสริมการจัดการปาล์มน้ำมันอย่างเป็นระบบเช่นการสำรวจและวิเคราะห์สภาพพื้นที่การจัดการธาตุอาหารตามความต้องการของพืชการใช้ปัจจัยการผลิตอย่างคุ้มค่าการจัดการน้ำและความชื้นในดินการดูแลรักษาทรงพุ่มและทางใบการจัดการวัชพืชการป้องกันและเฝ้าระวังศัตรูปาล์มน้ำมันรวมถึงการกำหนดระยะเวลาเก็บเกี่ยวให้เหมาะสมเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและลดความสูญเสีย