ศูนย์เรียนรู้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง บ้านดอนรักษ์

นางนิรมล เป็นผู้ขับเคลื่อนและผู้ใช้แนวคิดศูนย์เรียนรู้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง บ้านดอนรักษ์ ตำบลที่วัง อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นแนวทางหลักในการดำเนินชีวิตและการประกอบอาชีพ ด้วยการประยุกต์ใช้รูปแบบเกษตรผสมผสานให้เหมาะสมกับบริบทของพื้นที่และทรัพยากรที่มีอยู่ เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร ลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ และพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน นางนิรมลได้พัฒนาพื้นที่ของตนให้เป็นแหล่งเรียนรู้ที่มีองค์ความรู้ครบถ้วน สามารถถ่ายทอดประสบการณ์จริงจากการลงมือปฏิบัติ โดยทำหน้าที่ทั้งเป็นผู้ปฏิบัติและผู้แนะนำแนวคิดให้แก่ผู้ที่สนใจเข้ามาศึกษาดูงาน ทั้งประชาชนในชุมชน เยาวชน และหน่วยงานต่าง ๆ ซึ่งสอดคล้องกับหลักการเรียนรู้จากของจริง เรียนรู้จากการลงมือทำ และการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกัน ภายในศูนย์เรียนรู้ได้จัดฐานการเรียนรู้ที่หลากหลาย ได้แก่ ฐานการเลี้ยงปลาดุกในกระชังลอย ซึ่งเป็นการใช้พื้นที่น้ำอย่างคุ้มค่า สามารถควบคุมการเลี้ยง ดูแลรักษา และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้สะดวก ฐานการเลี้ยงปลาดุกลดต้นทุน โดยเน้นการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและการจัดการที่เหมาะสม เพื่อลดค่าใช้จ่ายและเพิ่มผลตอบแทนอย่างพอประมาณ รวมถึงฐานการแปรรูปปลาดุก เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิต สร้างรายได้เสริม และต่อยอดเป็นอาชีพในครัวเรือน นอกจากนี้ ยังมีฐานการปลูกผักสวนครัวตามฤดูกาล ซึ่งช่วยสร้างความมั่นคงด้านอาหาร ลดรายจ่ายในครัวเรือน และปลอดภัยต่อผู้บริโภค ควบคู่กับการเลี้ยงไก่แบบควบคุม ที่คำนึงถึงต้นทุน การดูแลสุขภาพสัตว์ และการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรให้เกิดความสมดุล ทั้งในด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม การดำเนินงานของนางนิรมลสะท้อนให้เห็นถึงการนำหลัก “พอประมาณ มีเหตุผล และมีภูมิคุ้มกันที่ดี” มาใช้ได้อย่างเป็นรูปธรรม พร้อมทั้งยึดหลักคุณธรรม ความรู้ และการแบ่งปันเป็นพื้นฐานสำคัญ ส่งผลให้ศูนย์เรียนรู้แห่งนี้เป็นต้นแบบของการเรียนรู้ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันและการพัฒนาอาชีพได้อย่างแท้จริงและยั่งยืน