ศูนย์เรียนรู้วิสาหกิจชุมชนบ้านสวนจันทร์ศรี เกิดจากการรวมกลุ่มของแม่บ้านเกษตรกรในพื้นที่ตำบลบ้านเกาะ อำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อร่วมกันพัฒนาอาชีพและสร้างรายได้ให้แก่สมาชิกและคนในชุมชน โดยนำทรัพยากร วัตถุดิบทางการเกษตร และภูมิปัญญาท้องถิ่นมาพัฒนาและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม จุดเริ่มต้นสำคัญของกลุ่มเกี่ยวข้องกับการนำ กล้วยเล็บมือนาง ซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาแปรรูป เนื่องจากในบางช่วงมีผลผลิตออกสู่ตลาดจำนวนมาก กลุ่มจึงนำภูมิปัญญาการถนอมอาหารมาประยุกต์ใช้ โดยนำกล้วยเล็บมือนางมาแปรรูปเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา เพิ่มมูลค่าผลผลิต และสร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือนและสมาชิก ในชุมชน ต่อมากลุ่มได้พัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ และกิจกรรมการเรียนรู้ให้มีความหลากหลาย มากขึ้น จนพัฒนาเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับประชาชน นักเรียน นักศึกษา กลุ่มอาชีพ และผู้สนใจทั่วไปที่เข้ามาศึกษาดูงานและฝึกปฏิบัติ จากความสำเร็จในการรวมกลุ่มประกอบอาชีพและการนำภูมิปัญญาของชุมชนมาใช้ในการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร กลุ่มได้พัฒนาพื้นที่บ้านสวนจันทร์ศรีให้เป็น ศูนย์เรียนรู้วิสาหกิจชุมชนบ้านสวนจันทร์ศรี เพื่อเป็นพื้นที่ถ่ายทอดองค์ความรู้ ภูมิปัญญา ทักษะอาชีพ และประสบการณ์ของคนในชุมชนให้แก่ประชาชนและผู้สนใจ การจัดการเรียนรู้ไม่ได้จำกัดเฉพาะการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่มีการพัฒนาฐานกิจกรรมที่หลากหลาย โดยนำภูมิปัญญาท้องถิ่น งานศิลปหัตถกรรม งานประดิษฐ์ สมุนไพร และการสร้างผลิตภัณฑ์มาใช้เป็นกิจกรรมการเรียนรู้ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถเลือกเรียนรู้ตามความสนใจและนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการดำเนินชีวิต หรือพัฒนาเป็นอาชีพเสริมได้